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Les experts comptables au service des boulangers patissiers
Les commissaires aux comptes de Paris pour les boulangers patissiers
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expert comptable Paris pour boulanger patissier
Cabinet d'expertise comptable et commissaire aux comptes au service du boulanger patissier
expert comptable à Paris, le spécialiste de la boulangerie patisserie

Actions Audit Expertise Comptable, cabinet situé au 10, rue Vandrezanne à Paris 13ème. Tél : 01.44.23.24.25

Plan comptable spécifique à la boulangerie

En l’absence d’un plan comptable professionnel, il est important de ventiler les achats de matières pour la fabrication dans le compte 601, et les achats de marchandises revendues en l’état dans le compte 607. Cette répartition doit être adaptée à l’activité réelle de l’entreprise : Boulangerie, Pâtisserie, chocolaterie…

Il est vivement recommandé d’utiliser une caisse enregistreuse avec ventilation ; aussi, cette distinction comptable des achats permettra la ventilation du chiffre d’affaires dans les comptes 701 et 707; les calculs de marge seront ainsi facilités.

 

Prélèvements de l’exploitant boulanger

Le chef d’entreprise et sa famille bénéficient d’avantages en nature, qui doivent être comptabilisés soit en recettes, soit en diminution des charges (achats, loyers, électricité).

La TVA correspondante doit naturellement être reversée au Trésor Public...
 

Taux de TVA

Les recettes provenant de la vente des produits des boulangers sont généralement taxées au taux réduit.

Certains produits annexes tels que les boissons, les produits de confiserie et certains produits composés de chocolat sont assujettis au taux normal.

La répartition des recettes par activité (comptes 701 et 707) requiert un second éclatement par taux de TVA.

 

cabinet d'expertise comptable, spécialiste de la comptabilité des boulangers pâtissiers, à Paris 75
La comptabilité d'une boulangerie pâtisserie par un cabinet d'expertise comptable spécialisé à Paris 75